Descripción
Aceite De Oliva Virgen Extra
Elaborado y envasado por Cooperativa V. “Sant Pere” de Moixent (València).
VARIEDADES: Grossal (33%), Blanqueta (33%) y Picual (33%)
GRADUACIÓN: 0,2 ¢ª en ácido oleico.
Se trata de nuestro virgen extra convencional, elaborado con aceituna más madura de las variedades típicas de nuestra zona. Color verde dorado, brillante, limpio y viscoso. En nariz recuerdos de tomate, tanto del fruto como de la tomatera. Además presenta notas a anís, limón y almendras. En boca es muy agradable, con una sensación suave de entrada y después un punto picante. Marida con todo tipo de carnes, estofados, legumbres, pescados al horno y pastas.
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