Sant Pere Blanc 2019

Vino Blanco Joven 2019

Variedades:Macabeo 85%. Malvasía 15%
Grado alcohólico: 13º
Tipología del suelo: Arcillo-calcáreo.
Altitud sobre el nivel del mar: aprox 550 metros.
Tipo de plantación: Vaso
Densidad Media Cepas por Hectárea: 2000 cepas/Ha
Producción Media por Hectárea: 25 HVHa
Vendimia: Manual
Vinificación: Despalillado total. Fermentación en depósitos de hormigón con levadura autóctona.
Crianza: 10 meses en depósitos de hormigón
Tiempo en botella: Embotellado en agosto de 2020
Producción: 17000 botellas de 0,75 l.

Nota de cata: Vino blanco con un tono amarillo pálido.  En nariz presenta notas cítricas y tropicales bajo un fondo de flores blancas.  La entrada en boca es fina y sedosa debido a su acidez fresca.  De cuerpo medio y elegante estructura.